De nos jours, la technique du raku consiste à retirer les pièces incandescentes du four où elles ont été portées à environ 1000 degrés et à les recouvrir de copeaux de bois, de papier, de paille, etc.
Le choc thermique fait craqueler l’émail en surface. Au contact des pièces, les matériaux s’enflamment et révèlent les effets lustrés, nacrés, ou métalliques de l’émail. Après les flammes, la fumée dégagée noircit de façon aléatoire les parties non émaillées ainsi qu’un réseau de craquelures.
Cette technique au résultat toujours imprévisible rend chaque pièce absolument unique.
Le mot Raku signifie « le bonheur dans le hasard ». Cette signification reflète parfaitement le résultat à la fois imprévisible et joyeux que révèlent dans l’instant les pièces à chaque cuisson